月光如旧，清风如昨。“今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此”。唐人的风雅如斯，举杯对月，总能勾勒出旷古烁今的巍然气势。而宋人赏月赏花，说出的却是“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”的无可奈何和“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦”的悲凉感伤。宋，带着低调收敛又气韵老成的形象出场，宋朝的褙子襦裙写意着书卷气的浪漫，墨兰镶边，轻罗点菊，黄昏后，东篱把酒，从昂扬豪迈历经磨难而后褪尽铅华转向豪迈豁达。

苏轼，似乎就是宋人绝妙的代言者。苏轼身上典型地体现着宋代的文化精神。其为诗、为词、为文、为画、为书皆达到了极高的造诣，堪称宋代文学最高成就的代表。苏轼一生坎坷，从少年早慧、一鸣惊人到仕途波折、阅尽沧桑。反映在作品中就是豪迈而后的渐渐豁达。

提起苏东坡，你想到的会是那个凝望江水，高唱着“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”英姿飒爽的东坡；那个密州出猎，宣示着“会挽雕弓如满月，西北望，射天狼”豪气冲天的东坡；还是那个渑池怀旧，低吟着“人生到处知何似，恰似飞鸿踏雪泥”洒脱又无奈的东坡；那个狼狈遇雨，却吟啸着“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴”豁达乐观的东坡；亦或是那个感念亡妻，呜咽着“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”柔肠百结的东坡……

东坡一生爱酒，但更爱茶。如果说李白是酒仙，苏轼就是茶仙。酒后吐真言，虽发自肺腑，但始终在于外。茶香肆意，略有小苦，只有品者明也，在于内。苏轼一生嗜茶，其茶诗、茶词、茶文加起来有70多篇，堪称北宋文坛之最。

他夜晚办事要喝茶：“簿书鞭扑昼填委，煮茗烧栗宜宵征”(《次韵僧潜见赠》)。创作诗文要喝茶：“皓色生瓯面，堪称雪见羞。东坡调诗腹，今夜睡应休”(《赠包静安先生茶二首》)。睡前睡后也要喝茶：“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香”(《留别金山宝觉圆通二长老》)；“春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳”(《越州张中舍寿乐堂》)。

茶是苏轼离不开的人生伴侣，这位大文豪将茶视为风姿绰约的窈窕佳人。著名的《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”体现了东坡推崇自然天成之美的审美品味，以仙山灵草之冷艳高洁与佳人之天姿妙质比拟新茶，可谓空前绝后，至今仍为后人津津乐道。

而绘声绘色记述采茶、制茶、点茶、品茶之经过的名篇当推《水调歌头》，词云：“已过几番雨，前夜一声雷。旗枪争战，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。轻动黄金碾，飞起绿尘埃。老龙团，真凤髓，点将来。兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。”

另有一首，《汲江煎茶》展示了诗人取活水烹茶之乐。当时苏轼被贬岭南荒城儋州（海南），心情郁闷焦灼，然烹茶品茗之乐，彻底驱逐了蒙在心头的尘埃。诗云：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易经三碗，坐听荒城长短更。”对茶的理解，并不仅仅是品其味，而是升华至品其理，朴素、廉洁、宁静、清雅、淡泊、无争是以苏轼为代表的宋人对于“茶道”的贡献。

以茶反映民间疾苦，也是苏轼茶诗的一个重要方面。《咏茶》诗有云：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。”

“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。” 一代文豪苏轼自比卢仝，精于茶道，其茶诗茶词融茶艺茶趣于笔端，茶成了他宣泄心中郁闷、熔化心中块垒、激文思、助诗兴的人生伴侣。“明窗倾紫盏，色味两奇绝”是他对珍爱之物的倾心赞美。“铜腥铁涩不宜泉，爱此苍然深且宽。蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒”是他对饮茶方式的切身理解。“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”是他苦中作乐遍尝佳茗的得意之情。“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”是他山林之乐悠然淡泊的肆意表达。

爱茶、种茶、品茶、论茶道、写茶诗、表茶情，苏轼的人生以茶为乐，“人间有味是清欢”，清欢之味是东坡品出的茶味，亦是东坡诠释的人生味。