1892年，《牛津英文大词典》里多了一个保留至今的词汇“keemun black tea”，即来自中国安徽祁门县的祁门红茶（简称祁红）。
祁红最令人着迷的地方在于它的香气，似花似果似蜜，人们甚至无法用既有的词语来准确描述，于是，以原产地为标签，一个用来表述祁红香气的词汇诞生了——“祁门香”。
欧洲人如此地迷恋祁红，英国茶商为了争夺头春祁红，在汉口码头和俄国茶商大打出手；与此同时，伦敦的商人们则在大洋彼岸翘首以盼。
在商人的口中，提到Keemun就是在说祁红。这与瓷器和China的重合有异曲同工之妙。
当物产、产地化身为一时，在世间便是独一无二。
小产区的优良基因
茶，汇聚天地之精华，吐纳高山云雾之灵气，方成就其风姿神韵。
故而，茶是有脾性的。因着山川物华滋养的差别，或清冽，或浓郁；或苦涩，或甘甜。
所以中国的茶，自古就有地理标签。
古人曾以“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”来比喻西湖龙井的绝妙。
清代李慈铭用“谁摘碧天色?点入小龙团，太湖万顷云水，渲染几经年”，盛赞太湖碧螺春。
清末台湾诗人连横，则以“安溪竞说铁观音，露叶疑传紫竹林”，把福建安溪，作为铁观音原产地铭刻在了历史中。
好茶，核心产地，天然地不可分割。在地图上，我们很容易看出它们的一一对应。
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